I NUMERI DI CE.VI.V
L’Azienda CE.VI.V .srl, oltre ad essere trasformatrice di uve raccolte da terreni di proprietà, è anche azienda di servizi di vinificazione completi anche per conto terzi:
La nostra produzione (2018)
Uva raccolta
13.000 ton.
Capacità totale
187.000 hl
Capacità in contenitori termoisolati
44.000 hl
Capacità in contenitori termoisolati in pressione
30.000 hl
Produzione annua in spumante
140.000 hl
Produzione e recupero energetico (2018)
Produzione termica a temperatura positiva
2,5 MW
Produzione termica a temperatura negativa
0,8 MW
Produzione termica in alta temperatura per produzione acqua lavaggio
350 kW
Potenza elettrica applicata
max 2,1 MW
Potenza elettrica in vendemmia
1,2 MW
Potenza elettrica infrannuale
0,8 MW
Recupero termico flussi
130.000 kW
Il recupero energetico
107.400 kWe
Impatto ambientale
46.500 kg CO2 evitati